Самые дорогие роллы в мире

В 2012 году самые дорогие роллы в мире попали в Книгу рекордов Гиннеса. Японское блюдо было приготовлено под руководством шеф-повара Ангелито Аранета, которому на тот момент было всего 18 лет. В российских рублях его роллы из ресторана Karat Chef оценивались почти в 145.000.

Цена блюда формировалась из дорогих ингредиентов, входящих в его состав. 

Аранета использовал не только рыбу, краба и фуа-гра, но и:

— Японский рис, приготовленный на артезианской воде с выдержкой в 70 лет;

— Коричневый тростниковый сахар мусковадо с его мелкими кристаллами;

— 12-летний бальзамический уксус из Италии;

— Норвежскую семгу;

— Манго;

— Маринованный огурец;

— Крабовое мясо;

— Дикий шафран;

— Специальный соус.

Особенностью этого блюда были украшения:

— 12 редких жемчужин с острова Палаван;

— 4 больших африканских бриллианта весом по 0,2 карата каждый;

— Съедобная золотая фольга 24 карата, обернутая вокруг каждого ролла.

Если отправиться на Филиппины кажется сложным, но вы все равно хотите попробовать самые дорогие роллы, то отправляйтесь в Екатеринбург. 

Именно там расположен ресторан «Сушкоф», который предлагает своим посетителям блюда по цене 79.990₽. 

Состав этих роллов включает в себя:

— Японскую икру тобико золотого цвета;

— Чилийский лосось;

— Сливочный сыр;

— Пищевое золото.