Новости
По итогам 2025 года вылов водных биологических ресурсов составит 4,7 млн тонн — этого достаточно для обеспечения нужд внутреннего рынка и экспортных поставок. Показатели по…
Rabobank опубликовал прогноз развития мировой аквакультуры на 2026 год. После нестабильного 2025 года мировая аквакультурная индустрия смотрит в 2026-й с возросшим оптимизмом. По прогнозу…
На витрине всё кажется простым: семга — «премиум», горбуша — «на каждый день». Но за этим ценником скрывается целая система — от биологии и географии…
Доступная рыба и высокое потребление — это прежде всего вопрос инфраструктуры. Почему рыба в магазинах дорогая? Ведь в 2023 году российский вылов рыбы достиг тридцатилетнего…
Глобализация мирового рыбного хозяйства потерпела поражение, а мировая экономика вступила в эпоху фрагментации и дефицитов, заявил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев на пленарной…
Многочисленные научные исследования о цвете и аппетите, то когда дело доходит до еды, говорят: чем краснее, тем лучше. Компания Coca-Cola называет этот цвет «нашей…
Рынок продуктов питания вырос на 2% в весе и на 16% в деньгах (декабрь 2024-май 2025 года к аналогичному периоду 2024), отметили аналитики на годовой…
Один из самых известных мировых экспертов по рынкам ВБР − старший аналитик по рыбе и морепродуктам Rabobank Горьян Николик дал эксклюзивное интервью The Fish Site…
Интересный обзор недавно опубликовал Норвежский совет по морепродуктам (NSC). В нем главные маркетологи норвежских морепродуктов рассказывают о перспективах роста потребления сайды на фоне удорожания других…
Часть рыбопромышленных предприятий Сахалина серьезно пострадали от цунами. Лососевых в 2025 году будет больше, чем в 2024 году. Но рыба и икра вряд ли подешевеют….
Отпускная цена рыболовов составляет 42% от цены филе минтая на полке магазина, а маржа сетей — 36%. В итоговой стоимости килограмма свежемороженого филе минтая…
Оптовые цены на рыбу в России снижаются, однако в рознице лосось пока не дешевеет. Эксперты объясняют это спецификой товара. От рыбодобытчика до прилавка магазина стоимость…