ОБЗОР ТРЕНДОВ РЫБНОГО РЫНКА 6.11.2023

Цены мирового рыбного рынка на конец октября продолжают показывать преимущественно отрицательную динамику:

• Лосось атлантический охл., Норвегия

72.3 кроны/кг + 2,3% за месяц

• Сибас охл., Греция 

5.8 евро/кг -3.3% за месяц

• Килька балтийская, Польша

0.37 евро/кг -2.6% за месяц 

• Скумбрия атлантическая, Испания

1.78 евро/кг -3.3% за месяц 

На Дальнем Востоке цены на минтай и сельдь растут, а цены на лососевые стабилизировались. 

На Северо-Западе прослеживается укрепление цен на скумбрию и сельдь атлантическую, благодаря росту закупок свежевыловленной продукции трейдерами и переработчиками. На прочий популярный ассортимент цены стабильны. 

В центральных регионах из-за возросшего спроса дорожает лосось, сельдь, в то же время прослеживается коррекция цен на мойву.

Розничные цены стабильны, по сравнению с началом года цены остаются выше на 6,32%.